芹菜肉末的家常做法刘凯（干椒芹菜炒肉末的家常做法）

主料

芹菜2颗

猪肉馅40克

辅料

香油5滴 泡椒10个 柿子椒1/2个 小米椒2个 食盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 植物油1汤匙

步骤1



猪肉切成肉末，调入香油拌匀

步骤2



芹菜去掉芹菜叶，洗净后，沥干水分，切碎

步骤3



泡椒、小米辣、青椒切碎

步骤4



热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里滑炒至变色

步骤5



肉末扒拉到一边，将泡椒碎放进锅里炒出香味

步骤6



放入青椒、小米辣，同泡椒一起炒

步骤7



肉末同泡椒、小米辣等翻炒均匀

步骤8



放入芹菜丁，翻炒均匀

步骤9



调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀，关火，起锅