周口五香鸡头的做法（五香卤鸡头最正宗的做法）

用水把买来的鸡头清洗干净,重点就是清洗鸡头内部的杂质,特别是嘴里和鸡的鼻腔里挤挤才能清洗...

2.

炒大料,把锅底放油后,分别放入花椒、八角、香叶、桂皮等卤料炒出香味,然后放入红辣椒继续翻...

3.

把熬好的卤汤加入锅中,大火煮开滚烫后换成小火慢炖40-50分钟。4.

差不多时就可以加入食盐和鸡精调味品了。