十三香可以用胡椒粉代替吗（胡椒粉可以拿十三香替代吗）

十三香不能代替胡椒粉，两者成分不同。十三香是用13种各具香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等磨成粉而制成的调味料。

胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉。