港式脆皮牛肉做法（绝味牛肉的正宗做法）

步骤

1.将洗净牛肉放入高压锅中，加入少量盐，放入13香压20分钟

2.取出牛肉，切成小丁待用

3.将香辣酥，香辣丝放入容器中绞碎成粉末状

4.将炒锅中放入一比一的柱侯酱，沙茶酱，海鲜酱文火炒熟

5.另被一口炒锅，放入油，油温至7成，将切丁的牛肉放入锅中翻炒至变色乘出

6.将过油的牛肉放入炒好的酱料中翻滚裹匀

7.最后把裹了酱料的牛肉再放入香辣丝和香辣酥混合粉末中均匀裹上一层，就大功告成啦

小贴士

1，牛肉用高压锅稍微多压一会噢

2，炒酱的时候，锅底不能有油，要清洗干净