鲜毛豆能冷冻吗（鲜毛豆能直接冷冻吗）

鲜毛豆可以冷冻保存。将鲜毛豆洗净后焯水，捞出沥干水分，待其冷却到室温后放入密封袋中，将多余的空气挤出来，然后放入冰箱冷冻室冷冻即可。冷冻时间不宜过长，一般在3个月左右为宜。需要注意的是，当毛豆解冻后，口感可能会有所下降，建议烹饪时加入适量盐和调料来提升口感。