银耳不出胶怎么补救（银耳煮熟了不出胶怎么补救）

1.

可以加入冰糖：银耳不出胶的情况，可以添加冰糖，银耳汤一千克放入20克的冰糖，接着再煮20分钟即可出胶。

2.

可以转用高压锅：把刚才煮的银耳放入到高压锅当中，扣上盖子，再用高压锅炖煮20分钟即可。

3.

用小火接着炖煮：银耳不出胶，可能是熬的时间过短而导致的，应该把银耳放在煤气灶上，接着用小火炖煮40分钟即可出胶。