用泡打粉和面需要醒面，因为面越想你蒸出来的东西越好吃，泡打粉放进去，只不过是减少了形象的时间而已，如果你要是无论用泡打粉做油炸的，还是蒸馒头，你一定要洗面，只不过醒的时间短一些，一般10到20分钟左右就可以了，如果不用泡打粉，你可能就要行一天
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