宜家小熊蛋糕做法（小熊人偶蛋糕做法教程）

鸡蛋3个

玉米油24克

牛奶24克

低粉51克

糖（入蛋黄）18克

糖（入蛋白）36克

辅料

淡奶油300克

糖粉30克

可可粉适量

黑白巧克力各适量

红色色素几滴

1. 蛋白分三次加糖打发至硬性发泡状态。

2. 蛋黄中加糖，打匀。

3. 加入油，将油和蛋黄融合。

4. 加入牛奶，拌匀。

5. 筛入低粉，拌匀。

6. 蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。

7. 倒入蛋糕模中，入预热好的烤箱烘焙。

8. 烤好的蛋糕。

9. 将蛋糕分成两片或者是三片

10. 淡奶油加糖粉和可可粉搅打至可以裱花的状态，裱花的过程比较简单，这里简单说一下，将每层蛋糕抹上淡奶油，也可以放上自己喜欢的水果丁，最后抹表层，用星星花嘴挤整个蛋糕表层，将巧克力溶化后用圆形切模切出圆形，放在蛋糕相应的位置做小熊的耳朵和眼睛等，这样，可以的小熊就完成了。