步骤/方式1
洗缸备用,缸里不能有油,和做酒一样,做发酵类的东西容器不能有油。洗完最好用开水烫一下。缸要晾干。
步骤/方式2
白菜扯掉外面的叶子备用
步骤/方式3
把白菜整齐码在缸里面
步骤/方式4
码一层撒上粗盐、每一层都要撒上
步骤/方式5
上面压上石头
步骤/方式6
20天后酸菜就做好了
步骤/方式7
切成细条就可以炒菜了
步骤/方式1
洗缸备用,缸里不能有油,和做酒一样,做发酵类的东西容器不能有油。洗完最好用开水烫一下。缸要晾干。
步骤/方式2
白菜扯掉外面的叶子备用
步骤/方式3
把白菜整齐码在缸里面
步骤/方式4
码一层撒上粗盐、每一层都要撒上
步骤/方式5
上面压上石头
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