毛厨葱油鲈鱼做法（葱油功夫鲈鱼的做法）

主料

鲈鱼1条

辅料

葱适量

 姜适量 盐适量 酱油适量 醋适量 白糖适量

步骤1

鲜活鲈鱼宰杀洗净，背部打横刀，两边摸上细盐腌5⃣️分钟洗净，擦干水分装盘放上姜片，锅内加水烧开，把鱼放入蒸七分钟

步骤2

调汁：2调羹酱油1调羮醋1调料勺白糖+2调羹开水调匀

步骤3

时间到，端出鱼盘，淋上自调的鱼汁，把葱丝摆在鱼身上，取一干净的锅倒半小碗油烧到冒烟，关火把油浇在鱼身上，OK，又一道美味香鲜的鱼就这么出锅了。