糖醋排骨会苦的原因是糖熬的过了。也就是说熬糖的时候火急了。也可能是糖熬的时间长了。做糖醋排骨最关键的一步就是熬糖。可以用水来熬糖,也可以用油来熬糖。不管用水还是用油,都要掌握好火候,在糖熬到稍微发黄的时候就往锅里放排骨最好。
糖醋排骨会苦的原因是糖熬的过了。也就是说熬糖的时候火急了。也可能是糖熬的时间长了。做糖醋排骨最关键的一步就是熬糖。可以用水来熬糖,也可以用油来熬糖。不管用水还是用油,都要掌握好火候,在糖熬到稍微发黄的时候就往锅里放排骨最好。
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