红烧鸡蛋的家常做法（红烧鸡块记住三放三不放）

红烧鸡蛋做法：

1、首先把鸡蛋煮熟；

2、把煮熟的鸡蛋剥皮备用；

3、在剥好的鸡蛋表面切上几刀；

4、起锅烧油，油热后放入葱姜；放入豆瓣酱、八角、香叶，再放入鸡蛋，加盐、老抽；

5、小火慢慢煮十分钟左右，出锅前撒少许芝麻即成。