冬瓜做饺子馅时要不要焯水（冬瓜先煮熟再做饺子馅行吗）

不需要焯水。冬瓜饺子具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：冬瓜 750克、肉馅 500克、饺子皮 适量、鸡蛋 两个、葱花 适量、姜末 适量、老抽 适量、油 适量、料酒 适量、盐 适量、香油 适量、水 适量。

1、第一步在准备好的肉馅中放入姜末，盐，料酒，老抽，拌匀。

2、锅内放油加热，把鸡蛋炒碎，盛出备用。

3、冬瓜去皮去瓤，擦丝，挤干水分。

4、肉馅，冬瓜丝，鸡蛋放一起，加盐，葱，香油搅拌均匀。

5、拿准备好的饺子皮包上调好的馅料，包成饺子。

6、锅里加水煮开，放入饺子煮熟。

7、煮熟后捞出，这样冬瓜饺子就已经完成了。