生南瓜子好
南瓜子生吃比熟吃的营养价值高、热量低;熟吃口感和味道更好,但其炒制过程中部分营养有所流失,药用价值有所降低。
南瓜子含有蛋白质、膳食纤维、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、多种维生素及南瓜子氨酸等营养物质。
生南瓜子好
南瓜子生吃比熟吃的营养价值高、热量低;熟吃口感和味道更好,但其炒制过程中部分营养有所流失,药用价值有所降低。
南瓜子含有蛋白质、膳食纤维、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、多种维生素及南瓜子氨酸等营养物质。
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