蛋白霜糖的做法 将蛋白放入无水无油的打蛋盆内,蛋白中不要有蛋黄,倒入白糖,用打蛋器打发至湿性发泡,打蛋器提起有个弯弯的尖角裱花袋中装入裱花嘴,在把蛋白霜装入裱花袋中,下面剪开,就可以挤蛋白霜糖了放入烤箱上下火90度烤一小时,每20分钟调转烤盘,一小时后如果还没烤好再延时20分钟,直至烤好,烤好后,糖是松脆的,入口即化
蛋白霜糖的做法 将蛋白放入无水无油的打蛋盆内,蛋白中不要有蛋黄,倒入白糖,用打蛋器打发至湿性发泡,打蛋器提起有个弯弯的尖角裱花袋中装入裱花嘴,在把蛋白霜装入裱花袋中,下面剪开,就可以挤蛋白霜糖了放入烤箱上下火90度烤一小时,每20分钟调转烤盘,一小时后如果还没烤好再延时20分钟,直至烤好,烤好后,糖是松脆的,入口即化
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