水焗盐焗鸡香料配方（盐焗香鸡绝密配料配方）

材料：三黄鸡800克，粗海盐1500克，姜黄粉两大勺，精盐一小勺，胡椒粉一小勺，高度白酒适量，生姜15克，味精两勺，香油一大勺。

具体做法：

一、 鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水， 然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右。

二、 用两张吸油纸将鸡包裹起来， 烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗海盐， 将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐。

三、 将锡纸包裹好， 放入烤箱，上下火200度预热15分钟，然后将鸡放入中层，烤30分钟即可。

四、 出炉后，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡，淋上香油，就可以开动啦！