羊肉米线底料酱做法及配方（羊肉米线干料配方）

主料：带骨羊肉500克 、米线400克、黄瓜一根

调味配方：干辣椒适量 、姜适量 、胡椒粒适量、 八角适量、 盐适量

做法：

1、带骨羊肉用煮锅煮约1小时，煮的时候冷水下锅，放入干辣椒，姜，八角，胡椒粒，盐

2、煮到羊肉软烂后放入葱花和香菜调味。所有的调料自己酌情放

3、烧开水后放入新鲜的米线，微烫一下就可以捞出

4、米线捞至碗中，千万不要煮久了，不然口感会软面

5、放入煮好的羊汤，羊肉，可以放点辣椒油，黄瓜丝，香菜等调味