黄豆面馒头的家常做法（黄豆面馒头的做法和发面全过程）

步骤1.先把面粉倒入面包机内。

2.再加入黄豆面。

3.接着放入少许的白砂糖。

4.再放入酵母。

5.加入适量的清水。

6.用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。

7.和至光滑，软硬适中即可。

8.接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。

9.接着分成大小等份的小剂子。

10.搓圆并用芭蕉叶垫好。

11.经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。

12.当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。

13.大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。

14.看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。小贴士黄豆面可尽量选细腻些的，这样做出来的馒头光洁漂亮些。