红萝卜牛烧肉做法（红烧牛排骨烧萝卜的正确做法）

红萝卜烧牛肉的做法如下：

步骤1：将胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫后捞起。

步骤2：在锅中加入底油，将干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，然后加入牛肉翻炒至发白，接着加入料酒、酱油和白糖继续翻炒。

步骤3：炒一会儿后加入水，用小火炖煮，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，再加入一些盐和酱油，用大火烧开。

步骤4：然后转小火烧至牛肉软熟。

步骤5：最后撒上一些葱花，即可出锅。注意，牛肉一定要烧烂。