墨鱼仔怎么做最好吃（墨鱼仔怎么做下饭）

墨鱼仔最好吃的做法如下：

材料：

墨鱼仔800克

葱姜蒜适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

糖适量

蚝油适量

鸡精适量

植物油适量

步骤：

墨鱼仔清洗干净，切去头和内脏，剪成小段备用。

葱姜蒜切成末备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒。

加入墨鱼仔，翻炒至变色。

加入适量的盐、料酒、生抽、糖、蚝油和鸡精，继续翻炒均匀。

加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。

焖煮过程中，墨鱼仔会慢慢出水，需要不断搅拌，保证煮熟的均匀。

最后收汁，淋上适量的植物油，翻炒均匀即可。

这样做出来的墨鱼仔肉质鲜嫩，口感酥脆，而且味道鲜美，非常适合搭配米饭或者面食食用。