干辣椒烧鱼块家常做法（干辣椒红烧干鱼块家常做法）

用料

鱼肉 600g辣椒 100g食用油 3勺食盐 1小勺生姜 1小块五香粉 适量鸡精 半勺生抽 1勺料酒 1勺大蒜 4瓣

做法

01

准备好食材，鱼肉切块，晒干水分。

 02

将姜蒜切好备用，青椒切成辣椒圈。

03

热锅烧油，将鱼块下油锅煎，一面煎熟再煎另一面。

 04

鱼块煎至金黄后放入姜蒜，倒入辣椒圈一起炒。

05

放少量盐在青椒上，炒匀。

 06

放入料酒生抽及少量水焖煮一下，再放入五香粉鸡精炒均即可。