大红袍凤爪的做法（大红袍鸡爪正宗做法）

大红袍凤爪是一道非常受欢迎的小吃，通常是用鸡爪和茶叶制成的。以下是一种简单的大红袍凤爪的做法：

1. 将鸡爪洗净，去掉指甲。

2. 把鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮至鸡爪变软烂。

3. 把炖好的鸡爪捞出来，放入碗中。

4. 在碗中加入适量的盐、白胡椒粉、醋、百合酱、糖、水淀粉等调料，搅拌均匀。

5. 加入适量的大红袍茶叶和花生米，再次搅拌均匀即可。