土豆酱家庭简单做法（土豆酱的正确做法）

主料

马铃薯丁(脱水)5个

辅料

葱适量

步骤1

土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香

步骤2

土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢

步骤3

切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉

步骤4

东北大酱加点少量水调稀一点~

步骤5

锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香

步骤6

加入土豆条煸炒一分钟

步骤7

倒入备好的大酱

步骤8

加水没过土豆条

步骤9

东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐

步骤10

盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些