既好吃又好看的辣椒酱,其做法有很多种,这里介绍一种常用又简单的方法。
首先是选好料,选择那种个头漂亮、饱满的红辣椒,然后洗净、凉干(只能凉干不能暴晒),再用人工切碎(这里建议最好是人工切,不要用机械碎),如果喜欢吃大蒜的可以加去皮的大蒜一起切碎。
再用塑料盆或不锈钢盆盛好,加入食盐拌匀。腌制一夜后装入玻璃瓶就可。
既好吃又好看的辣椒酱,其做法有很多种,这里介绍一种常用又简单的方法。
首先是选好料,选择那种个头漂亮、饱满的红辣椒,然后洗净、凉干(只能凉干不能暴晒),再用人工切碎(这里建议最好是人工切,不要用机械碎),如果喜欢吃大蒜的可以加去皮的大蒜一起切碎。
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