焖肉炒饭做法（滑肉炒饭的正宗做法）

主料

大米500g，猪肉150g

辅料

盐10g，葱花少许，李锦记老抽10g，鸡精少许，料酒5g，蚝油5g

做法步骤

1.大米：

选有优质的东北大米~口感很好的哦。

2.我用两块肉：五花肉、肘肉~。

3.把猪肉切成丝，小葱切葱花。

4.切好的肉丝里放入调味料：葱花+盐+老抽+蚝油+料酒+鸡精。

5.把放好调料的肉丝拌匀，腌制10分钟~。

6.把大米洗净、加入适量的水（比平时做米饭的水，稍微少一点，因为腌好的肉丝里含有水分~）

在腌肉的时候，洗米节约时间哦~

7.把腌制好的肉丝放入米里。

8.稍微搅拌一下即可。