四季豆一般指菜豆,为豆科植物菜豆的嫩荚。通常情况下,四季豆油炸 5-7 分钟即可炸熟。如果想要豆角颜色更绿、质地更脆,可以先焯水一下,去除掉部分豆腥味。
四季豆一般指菜豆,为豆科植物菜豆的嫩荚。通常情况下,四季豆油炸 5-7 分钟即可炸熟。如果想要豆角颜色更绿、质地更脆,可以先焯水一下,去除掉部分豆腥味。
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