煮馄饨的虾怎么炒（活虾馄饨的做法）

食材清单

五花肉 200g 、 明虾 10只 、 元宝虾 10只 、 小葱 一把 、 姜 一段 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 酱油 适量 、 花椒粉 适量

烹饪步骤

1/6

将虾处理干净祛虾线

2/6

将虾肉剁成肉糜，猪肉、姜、葱一起剁碎

3/6

剁好，如果嫌麻烦可以用料理机打

4/6

虾头放入油锅炒出虾油备用

5/6

这是炒好的虾油，用来调制馅料的，将所有调味品和肉糜搅打好就可以包馄饨了，这样作出的鲜虾馄饨不放味精也很鲜美

最后一步

锅内烧开水放紫菜，开锅下入馄饨，熟后根据个人口味放入调味品到馄饨汤内