牛肉萝卜馅蒸饺的家常做法(牛肉绿萝卜馅蒸饺的家常做法)

牛肉萝卜馅蒸饺的家常做法(牛肉绿萝卜馅蒸饺的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 07:01:44

牛肉萝卜馅蒸饺的家常做法

主料:面粉300克、温水适量、牛肉250克、猪肉150克(肥一点的)、红萝卜1/4个(非常大)

辅料:生抽1大匙、蚝油1大匙、盐1小匙、十三香适量、熟豆油4大匙、葱末适量、姜末适量

1. 面粉加温水和成稍硬一点的面团,饧面20分钟以上

2. 牛肉、猪肉洗净控水

3. 剁成肉馅

4. 肉馅里加生抽、盐、蚝油、十三香、熟豆油

5. 顺一个方向搅拌均匀

6. 红萝卜洗净,用擦板擦成粗丝,加点盐腌一会

7. 腌出水的萝卜丝攥干,粗略剁一剁,不用剁的很碎

8. 把萝卜和葱姜末加到肉馅里

9. 搅匀即成馅料

10. 饧好的面搓长条,再分成段

11. 按扁成一个个小剂子

12. 擀成饺子皮

13. 包入馅料捏成饺子形状

14. 码放在抹了油的蒸帘上,大火上汽后整15分钟即可

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