绿竹的正确吃法（吊丝竹的正确吃法）

可以凉拌绿竹

材料：绿竹2支，美乃滋适量

做法：

1.取一锅放入以洗净的绿竹，再加入足够淹过绿竹笋的水，盖上锅盖，以大火煮沸后，转小火煮约30分钟，熄火再焖约10分钟待凉。

2.将作法1的绿竹放入保鲜盒中，再放入冰箱冰凉备用。

3.食用时，取出作法2的绿竹去外壳，修掉边缘切块状，淋上美乃滋即可。