竹米的食用方法（竹米为什么不能单独食用）

竹米可以直接加热做成米饭、稀粥食用，也可以制作各种小吃，如粽子、年糕等。竹米糕的制作方法如下：将蜜豆搅打成蓉，蒸好的紫薯压成泥，在寿司卷上将竹米擀成圆饼，对半铺上紫薯泥、蜜豆蓉，卷起，切小块即可食用。