1、树叶、杂草的沤制。一般树叶和杂草的含氮量都很高。如鲜杨树叶含氮0.82%、鲜榆树叶1.0尽％、鲜槐树叶1.2%,鲜紫穗槐叶1.14%，鲜狗尾草0.31%、鲜苍耳0.78%、鲜刺儿莱0.49%、鲜混合杂草平均0.36%。用树叶、杂草沤肥要先将鲜树叶、杂草晒半天，再按鲜草量的30％加入细土掺拌。沤制时，可就地铺一层原料，泼洒一层按该层原料量10％的人粪尿，然后再撒盖一层2～3寸厚的细土，逐层堆积至5,000～6,000斤时，外面用泥密封，沤30～35天，翻捣一下肥堆再封好，50天后肥料便会完全腐熟。
2、农作物秸秆的沤制。晒干的玉米、高粱、小麦、稻草等秸秆，平均含氮0.45～0.65%。因为作物秸秆中含纤维素和角质较高，不易腐烂，所以沤肥时可采用秸秆、厩肥、细土“三合一”沤制法，三者的沤制比例为：秸秆60%（沤制前1天要用水浸润）、腐熟的厩肥1000、细土30%,沤制时，先铺一层3～5寸厚的土，再铺一层1尺厚的枯秆，并泼洒1%左右石灰水和氨水，以补充微生物活动所需要的氮源和调节肥堆中的酸碱度。接着再铺一层3～4寸厚的厩肥（驴、马粪最好），依次堆积，每堆5,000～6,000斤，外面用泥密封，40天左右翻捣一下肥堆，泼洒适量水，泥封后继续沤制，再经20天左右即可腐熟。
3、湖河水草的沤制。水生杂草平均含氮0.53%、含磷0.31%、含钾0.53%，每千斤鲜草相当于24斤硫酸铵、20斤过磷酸钙、13斤硫酸钾。原料的沤制比例是，细碎的干湖泥30%、晾晒的水草60%，厩肥或驴马粪10%。用这些原料一层湖泥、一层水草、一层厩肥堆垛起来，泥封发醉，1个月后人工翻捣1次，再泥封20天左右即可腐熟。
4、湖海腥肥的沤制。主要原料是湖海螺蛳、蛤蚌等动物。螺蛳鲜壳肉混合物平均含氮0.88%、含磷0.5%、含钾0.2%.这类腥肥所含的氮素大部分为蛋白质态，磷多是有机磷，一般不能直接被农作物吸收，必须通过沤制，经微生物分解转化为速效态氮、磷，才能被作物吸收利用。湖海腥肥的沤制方法是：先将采集的螺蛳及蛤蚌等用石磙压成糊状，按1斤腥肥加2～3斤细土的比例制成原料，混拌后，放入3～4立方米的坑内，顶部泼洒少量的水，然后用泥封顶，40天后便可腐熟。
