主料：粉花蟹3只 盐2公斤
辅料： 姜4片
调料： 花雕酒 100克
制作步骤：
1.粉花蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟
2.在干锅上把盐用大火炒热。
3.把粉花蟹放上后，再用盐覆盖焖5分钟。
4.再把粉花蟹翻过来，覆盖上盐闷5钟即可。
5.后把灶火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可
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