南北口味有差异,南方人喜欢粽子多是糯米因为鱼米之乡,在包粽子时侯有蛋黄粽,肉粽,火腿粽一些地方特色口味。北方多产面食和小米枣类,红豆,所以就多一些甜味的粽子,最早北方的粽子就是小米包的。 其实北方也有咸粽子,南方也有甜粽子,但是总的来说,在口味的选择上北方人更倾向甜口的,而南方人颇喜欢咸味粽子。从口味方面来说,由于粽子所包馅料不同,因此口味也不同。粽子馅荤素兼具,有甜有咸。
南北口味有差异,南方人喜欢粽子多是糯米因为鱼米之乡,在包粽子时侯有蛋黄粽,肉粽,火腿粽一些地方特色口味。北方多产面食和小米枣类,红豆,所以就多一些甜味的粽子,最早北方的粽子就是小米包的。 其实北方也有咸粽子,南方也有甜粽子,但是总的来说,在口味的选择上北方人更倾向甜口的,而南方人颇喜欢咸味粽子。从口味方面来说,由于粽子所包馅料不同,因此口味也不同。粽子馅荤素兼具,有甜有咸。
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