烩面臊子的做法(猪肉烩面臊子的做法)

烩面臊子的做法(猪肉烩面臊子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-26 01:02:28

烩面臊子的做法

食材明细

猪肉末、红萝卜、玉米、青豆、蒜叶、小冬菇、姜茸、蒜茸、干葱碎、豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、生抽、花椒粉、胡椒粉、盐、红椒油。

1、准备好材料,把蒜叶、冬菇、蒜头、姜切碎,红萝卜切成粒,把青豆和玉米解冻;

2、锅置炉上,放肉末,打散,开中火,等水烧开后把肉末捞起然后冲洗;

3、把肉末放在锅里,中火;

4、煸干水,生抽2汤匙、花椒粉1汤匙和胡椒粉1/2茶匙,炒均匀,盛起备用;

5、把冬菇、青豆、玉米粒和红萝卜放适量油稍煸干;

6、倒入蒜叶,翻炒片刻;

7、起锅,放豆瓣酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、甜面酱1汤匙和红椒油3汤匙入锅,中慢火煸出味;

8、倒入蒜茸姜茸和干葱粒,开大火,爆香;

9、倒入肉末、冬菇、青豆、玉米和红萝卜,加糖1/2汤匙、盐适量和料酒2汤匙,兜匀,试味,不够咸可加适量生抽,兜均匀即可。

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