准备食材
猪肚1个,猪大排适量,姜片、白胡椒、食盐适量
★做法步骤
1 猪肚和排骨分别处理干净。
2 排骨入沸水锅里焯一下,白胡椒用小火炒香碾碎。
3 将准备好的姜片和焯过水的排骨放入猪肚中,置于汤煲内,加足水大火烧开,转小火2小时至汤呈奶白色。
4 捞出猪肚后切条,放回汤煲再煮15分钟,煲好之后加盐调味。
准备食材
猪肚1个,猪大排适量,姜片、白胡椒、食盐适量
★做法步骤
1 猪肚和排骨分别处理干净。
2 排骨入沸水锅里焯一下,白胡椒用小火炒香碾碎。
3 将准备好的姜片和焯过水的排骨放入猪肚中,置于汤煲内,加足水大火烧开,转小火2小时至汤呈奶白色。
4 捞出猪肚后切条,放回汤煲再煮15分钟,煲好之后加盐调味。
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