用料 主料 鸡蛋3只 米粉（干）100克 辅料 花生油 50克 食盐 3克 青菜 40克 香菜 20克 鸡蛋炒米粉的做法 1. 米粉用温水泡软 2. 鸡蛋提前炒熟，青菜和香菜分别洗净切段 3. 炒锅热油，先把青菜炒至软身 4. 倒入米粉，用筷子划松散后继续翻炒2-3分钟，然后淋入酱油、食盐炒匀 5. 加入鸡蛋块炒匀后，继续翻炒片刻
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