炒米粉用什么（炒米粉一般用什么调料）

鸡蛋 肉沫

炒米粉的做法步骤

步骤 1

首先把粉丝用冷水泡软

步骤 2

剁肉沫， 剁完肉沫后放腌肉料腌十分钟左右。

步骤 3

准备配料。大蒜和小米辣切碎，鸡蛋打散。小葱切成葱花。

步骤 4

开始炒粉啦！ 1、热锅冷油加下蛋液炒散盛出备用。 2、再加适量油，几粒花椒和大蒜小米辣一起炒出香味。炒香后下肉沫，将肉沫炒散。 3、下粉丝快速翻炒。 4、加鸡蛋。 5、加盐、糖、鸡精调味。 6、临出锅前下葱花，翻炒均匀后出锅