番茄带鱼的家常做法（红烧番茄带鱼最正宗的做法）

食材明细：带鱼300克、番茄2个、姜适量、蒜适量、生粉适量、料酒适量、盐适量

番茄烧带鱼的做法步骤

1、带鱼洗干净用姜片、盐、料酒腌制30分钟

2、番茄切丁，蒜切片备用

3、把姜去掉，鱼用水冲洗一下，加生粉抓均

4、下油锅里煎

5、锅里留油下蒜片炒香，下番茄翻炒

6、下带鱼翻炒，兑一碗水，试一下咸淡，淡的话加点盐

7、大火收汁完成，2分钟左右