毛收入=标准收费×营业时间+其它消费(烟、水、食),以一家拥有8张台球桌的台球厅为例,毛收入可达448800元,实际利润根据运营情况而定。
以一家拥有8张台球桌的台球厅为例(其中司诺克2张、落袋式6张、营业面积为150平米、带烟水) ,每台每天有效时间(早上10点至晚上11点,有些24小经营),全年的毛收入:
落袋式:毛收入=6×(15元/小时×有效时间8小时)/台+100元=820元。
司诺克:毛收入=2×(30元/小时×有效时间5小时)+50元=350元。
8台全年毛收入(有效营业时间340天,实际可能大于此数字)。
毛收入=340天×(820+350)/天+(100+50)×340天=448800元。
成本与产生的费用在此计算数据,以市场平均消费数据计算。
台球厅运营技巧
早期经营,会员卡销售先行。目前大多数台球厅在发展会员时都会以储值卡、折扣卡的形式销售会员卡,模式也大同小异,如金卡、银卡、普通会员卡等,不同的卡享受不同的折扣或优惠,采用划卡消费的模式、积分优惠等。
这种形式的好处就是降低销售成本和单次客户沟通的时间,在营业之初带来销售额和利润的稳定上升,给经营带来非常好的现金流,在一定时期内留住一定数量的稳定顾客群。这种方式会为新开的台球厅带来较高的人气和资金,初步建立和客户的联系,但是这仅仅是万里长征的第一步。
根据区域所辐射的顾客群,准确把握营销策略。对于台球厅来说,区域选址固然是个重要的考虑问题,针对所在的区域实行灵活、准确的营销策略就显得非常重要。如果台球厅位于居民小区附近,那么针对小区里的上班族光有打折显然是不够的,还要推出时段优惠政策,以吸引这些人群。