如何腌制生茄子(生茄子的腌制方法视频)

如何腌制生茄子(生茄子的腌制方法视频)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 06:43:51

如何腌制生茄子

准备用料:小茄子、香菜、大蒜、精盐。

做法一:茄子洗净,上锅蒸熟;香菜切碎,备用;蒜拍末,加盐捣碎成蒜泥;蒸好的茄子用筷子划出口子;把蒜泥抹入茄子里;再放入香菜,然后密封,放入冰箱冷藏;一般腌一周就可以吃了。

2、准备用料:茄子、大蒜、盐。

做法二:茄子洗净上屉蒸约5分钟左右;取出晾凉;大蒜去皮洗净,晾干或用厨房纸擦掉水分;先用蒜夹子把蒜瓣夹碎;用平顶擀面杖将蒜碎捣碎成泥;茄子中间剖开,两边不要剖通;包入蒜泥,可以装入容器中,每装一层,在茄子上撒些盐面,然后冰箱冷藏即可。

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