血泡椒的做法（泡青线椒的做法大全）

1将猪血切成筷子粗细、约10厘米左右的长条。

 2炒锅上火加水，冷水下入猪血，放少许盐和白酒，烧开后撇去浮沫，煮1分钟左右。

 3捞出沥干水分，装入窝盘中。

 4放入葱花、花椒粉、蒜泥。

 5放入辣椒粉。

 6放入盐、蒸鱼豉油（生抽亦可）、味精和香油。 

7将热油浇在花椒粉和辣椒粉上，激出香味。 

8成品。搅拌均匀即可食用。