火筵家常红油豆瓣的做法（火筵家常红油的做法）

豆瓣洗干净后暴晒两天；

将晒好的豆瓣打到半碎，然后放坛子里，加入3个八角、3个三奈、十三香、白胡椒粉、啤酒泡一晚上后，再暴晒两天；

二荆条和美人椒洗干净晒干，没有水分；

豆瓣洗干净后暴晒两天

准备好的辣椒面浇上热油，做成辣椒油备用；

将晒干的辣椒去蒂后，打碎；

豆瓣洗干净后暴晒两天；

然后把辣椒与豆瓣混合，再加入准备好的辣椒油、白酒、3个八角、3个三奈、盐，搅拌均匀即可。