1、用加少许盐的温水将面和成,软硬适中的面团,加保鲜膜饧面半个小时。
2、取出面团揉成长条,分成若干小面剂。
3、面剂擀成饼皮,刷油,撒少许食盐调味。
4、随便划一刀卷起来,收口处捏紧,擀成略厚的饼皮,切记不可用力。
5、电饼铛提前预热,刷油下入饼胚, 顶部再刷层油,锁住水分,盖上盖大约2分钟后,翻另外一面,保持受热均匀,等变成金黄色即可出锅。
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2、取出面团揉成长条,分成若干小面剂。
3、面剂擀成饼皮,刷油,撒少许食盐调味。
4、随便划一刀卷起来,收口处捏紧,擀成略厚的饼皮,切记不可用力。
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