可以吃，我们经常能听到一些关于夏季吃姜有益健康的老化“冬吃萝卜夏吃姜”，说的就是夏天吃生姜祛湿。生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效。生姜在夏天的时候可以辅助治疗一些病症，比如腹痛腹泻呕吐等。生姜也可以起提神醒脑的作用，喝一杯姜汁，中暑的病人很快就会苏醒
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