家庭炝拌牛蹄筋的做法（家庭炝拌牛蹄筋的做法视频）

食材

牛蹄筋300g，辣椒油10ml，料酒5ml，酱油10ml，花椒粉3g，鸡精2g。

1/准备食材牛蹄筋300g，辣椒油10ml，料酒5ml，酱油10ml，花椒粉3g，鸡精2g等。

2/牛蹄筋洗净控水待用。

3/将葱一半切断，一半切末，姜切片放好备用。

4/把煮锅置火上，加清水，葱段姜片，料酒烧沸。

5/再投入牛蹄筋，移至小火上煮4小时左右，当牛筋全部煮好后将其捞出洗净，再用沸水煮透捞出晾凉，切成薄片至于容器内。

6/将葱切末放入容器内，加香油，辣椒油，酱油，花椒粉，鸡精制成汁，倒入改刀的牛蹄筋里拌匀即可。

7/美味又好吃的家庭炝拌牛蹄筋的做法完成开吃了。