阿蔡菜怎么炒才好吃（阿蔡家常菜谱大全）

准备好食材

2. 鸡蛋加少许盐，料酒，水，搅拌均匀，备用

3. 土豆切片备用

4. 洋葱切丝备用

5. 锅中水烧开，加适量盐，倒入土豆，焯水，然后捞出沥干

6. 提前烧一锅大骨汤

7. 盛出一小碗备用

8. 起油锅，翻炒鸡蛋，然后盛出

9. 锅中再倒入一些油，翻炒洋葱

10. 再倒入土豆和适量大骨汤

11. 最后倒入鸡蛋，撒上适量盐

12. 出锅撒上葱花