什么是木瓜籽（木瓜籽是黑的还是白的）

是指木瓜内部的种子，木瓜籽主要含有粗蛋白和粗脂肪，蛋白质占24.91%，脂肪酸占32.21%。矿物质含量相对较高。它的主要营养价值体现在脂肪上。虽然氨基酸种类繁多，但大多数蛋白质属于半完全蛋白。