没有破壁机可以做果丹皮吗(没有烤箱破壁机怎么做果丹皮)

没有破壁机可以做果丹皮吗(没有烤箱破壁机怎么做果丹皮)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-21 16:03:52

没有破壁机可以做果丹皮吗

可以

没有破壁机,可用木打浆板或木杆将果实捣烂,倒入细筛中,除去皮渣,再将果浆倒入双重锅中,加入果浆重10~30%的白砂糖及少量柠檬酸(根据果实含酸量高低而定,通常为果浆重量的0.3~0.5%,再用文火加热浓缩,注意搅拌,防止焦糊,浓缩至稠糊状,可溶性固形物含量达20%左右时出锅。

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