荸荠是在水里长得吗（马蹄荸荠长在水里还是地里）

荸荠是一种水生植物，它的根茎生于水下淤泥中，植株先钻出烂泥，再挺立出水，一般种植在池沼或水田。

人工种植的荸荠是生长在水田里的，到了秋冬季节，会把水田里的水放干，然后再从泥巴里挖出来，清洗干净后就可以食用或者出售。

野生的荸荠则都是长在潮湿的水沟里或者沼泽里，长的果实比较小，一般只有大母指指头那么大，水分也比人工种植的少。