1、浸糯米,后晾干水后,放盐油碱水调好味;
2、先将绿豆磨开边(在磨心上垫钱币,这样磨出的绿豆不碎,开边的)浸绿豆,淘掉绿豆皮,加盐油调好味;
3、芝麻炒香后,冷却;
4、切五花腩肉条,五香粉油盐酱油后;
5、洗好粽叶;
6、手摆好粽叶,先摊上一层糯米,再上一层绿豆,放一条肉,抓一把芝麻撒在肉上;
7、上一层绿豆,最后上一层糯米将馅料全部盖上;
8、包上粽叶,用绳子扎严严实实;
9、煮2-3小时便可。
1、浸糯米,后晾干水后,放盐油碱水调好味;
2、先将绿豆磨开边(在磨心上垫钱币,这样磨出的绿豆不碎,开边的)浸绿豆,淘掉绿豆皮,加盐油调好味;
3、芝麻炒香后,冷却;
4、切五花腩肉条,五香粉油盐酱油后;
5、洗好粽叶;
6、手摆好粽叶,先摊上一层糯米,再上一层绿豆,放一条肉,抓一把芝麻撒在肉上;
7、上一层绿豆,最后上一层糯米将馅料全部盖上;
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9、煮2-3小时便可。
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